Mardi 1er mars, nous fêtions mardi gras !
Et si nous faisions des beignets comme le veut la tradition ?
Attachez votre tablier, lavez-vous les mains, et équipez-vous d’un saladier, un fouet, une cuillère à soupe, un bain de friture et du papier absorbant !
Sortez 2 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 250g de farine, ½ sachet de levure chimique, 125ml de lait. Et pour les plus gourmands : une lichette de fleur d’oranger ou du zeste d’agrume.
1/ Dans le saladier, battre les sucres et les œufs. Ajouter le lait, puis la farine et la levure petit à petit.
2/ Dans le bain de friture bien chaud, verser des petites portions de pâte avec la cuillère à soupe, et faire dorer.
3/ Retirer les beignets et les déposer sur du papier absorbant, puis sucrer.
4/ Déguster sans modération !
Profitez de ce beau week-end de fête des grands-mères pour partager ces friandises en famille !
